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作為腸外營(yíng)養(yǎng)組成成分之一的脂肪乳可為機(jī)體提供能量并能防止體內(nèi)必需脂肪酸的缺乏，這在臨床實(shí)踐中已成為人們的共識(shí)。脂肪乳一般是用從大豆油中提取的長(zhǎng)鏈甘油三酯和蛋黃磷脂制備的。與長(zhǎng)鏈甘油三酯（LCT）相比，中鏈甘油三酯（MCT）用于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)時(shí)，其溶解性好，可較快的吸收入血漿，氧化快，且不需要肉毒堿就能進(jìn)入線(xiàn)粒體。MCT 可與 LCT 混合后經(jīng)靜脈輸入，也能以結(jié)構(gòu)型脂肪乳的形式輸入。在結(jié)構(gòu)型脂肪乳中，其甘油三酯單個(gè)分子內(nèi)就含有中鏈及長(zhǎng)鏈脂肪酸。與LCT一樣，輸入 MCT 后會(huì)伴有脂蛋白微粒的形成，因此，MCT 將與 LCT 竟?fàn)幹�蛋白酶的水解部位。與 LCT 相比，MCT/LCT 混合乳的血漿清除率增高和下降的報(bào)道都有。MCT 的氧化比 LCT 快，而且可以有效的節(jié)約蛋白。但也有報(bào)道認(rèn)為蛋白的分解代謝是增加的。MCT 的毒性已被觀察到，因此，在給危重病人推薦普遍使用含 MCT 的脂肪乳之前對(duì)其安全性及有效性進(jìn)行更進(jìn)一步的研究是很必要的。

1.脂肪乳注射液簡(jiǎn)介：

脂肪乳注射液，其本品為白色乳狀液體。能量補(bǔ)充藥。本品是靜脈營(yíng)養(yǎng)的組成部分之一，脂肪乳機(jī)體提供能量和必需脂肪酸，用于胃腸外營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充能量及必需脂肪酸，預(yù)防和治療人體必需脂肪酸缺乏癥，也為經(jīng)口服途徑不能維持和恢復(fù)正常必需脂肪酸水平的病人提供必需脂肪酸。

2.脂肪乳注射液一般制作工藝：

稱(chēng)取處方量的大豆油和中鏈甘油三酸酯于配液鍋內(nèi)，用高速搗碎機(jī)混合均勻，加熱至80 ℃，加入卵磷脂，高速搗碎至完全溶解，使成均勻澄清溶液。另取處方量注射用水加入甘油，置另一配液鍋內(nèi)，在氮?dú)獗Ｗo(hù)的條件下攪拌混合均勻，加熱至60 ℃。在高速攪拌下將磷脂油溶液緩緩加入甘油水溶液中，用氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH值至約8.0。經(jīng)過(guò)上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司三級(jí)高剪切均質(zhì)機(jī)反復(fù)均質(zhì)至粒子在0.33 μm左右，用1 μm微孔濾膜過(guò)濾，灌裝于輸液瓶中，通入氮?dú)猓�加丁基膠塞，鋁蓋密封。115 ℃旋轉(zhuǎn)滅菌25 min，便可以制成。

3.脂肪乳注射液制作設(shè)備：

三級(jí)乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，***終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

三級(jí)高剪切分散機(jī)器，主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過(guò)高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線(xiàn)速度和剪切率，非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DISPERSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn)，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。

4.脂肪乳注射液高剪切乳化機(jī)，脂肪乳注射液均質(zhì)機(jī)設(shè)備型號(hào)表：

1） 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。

2） 處理量取決于物料的粘度，稠度和***終產(chǎn)品的要求。

3） 參數(shù)內(nèi)的各種型號(hào)的流量主要取決于所配置的乳化頭的精密程度而定。

4） 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng)，定制而不同，正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。

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