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    沙拉醬管線式高速剪切均質(zhì)乳化機(jī)

    產(chǎn)品型號(hào): ERS2000
    品  牌: IKN/依肯
      價(jià)格電議,您可以向供應(yīng)商詢價(jià)得到該產(chǎn)品價(jià)格
    所 在 地: 上海松江區(qū)
    更新日期: 2024-12-26
    詳細(xì)信息
     類型:均質(zhì)乳化機(jī)  效果:高剪切乳化機(jī)  適用場(chǎng)所:工業(yè)生產(chǎn)用  
     適用物料:食品  型號(hào):ERS2000  料筒形狀:管道形  
     電機(jī)功率:2.2-37 kw 生產(chǎn)能力:0-1000 升/小時(shí) 噪音:79 dB 
     主軸轉(zhuǎn)速:0-14000 r/min 固定方式:固定式  適用溫度:120 ℃ 
     品牌:IKN/依肯  固定方式:固定式  適用溫度:120 ℃ 
    沙拉醬高剪切均質(zhì)乳化機(jī),沙拉醬高剪切膠體磨,超高速沙拉醬均質(zhì)乳化設(shè)備,隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)水平的飛速發(fā)展,人民手上可支配收入的不斷增加,人們漸漸的開始進(jìn)行更高一層次的消費(fèi)。以往被人們一直視為有錢、有品位的人才可以的沙拉醬已慢慢的走入尋常百姓家。這使得市場(chǎng)對(duì)沙拉醬的需求量大大增加。由于消費(fèi)人群多了,所以對(duì)沙拉醬的口感要求也就越來越高,所以這就給現(xiàn)有的沙拉醬生產(chǎn)企業(yè)帶來了很大 困擾,沙拉醬生產(chǎn)企業(yè)不得不應(yīng)對(duì)企業(yè)做現(xiàn)有沙拉醬生產(chǎn)設(shè)備做項(xiàng)目改造,而沙拉醬口高好壞除了配方外就是均質(zhì)乳化機(jī)均質(zhì)后的效果。

    以往沙拉醬生產(chǎn)企業(yè)都采用國(guó)產(chǎn)的臥式乳化泵(轉(zhuǎn)速2930rpm,定轉(zhuǎn)子間隙0.5-1mm之間),好一點(diǎn)的企業(yè)會(huì)使用高端一點(diǎn)的高剪切膠體磨(轉(zhuǎn)速2930rpm,磨頭定轉(zhuǎn)子間隙可調(diào)),這種生產(chǎn)方式在沙拉醬為普及時(shí)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品完全可以滿足市場(chǎng)的需求,而今必須做出相應(yīng)的設(shè)備改造才可以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。

    上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司采用德國(guó)先進(jìn)的定轉(zhuǎn)子技術(shù)以及錐體管自動(dòng)升降預(yù)混技術(shù)在廣州某*沙拉醬生產(chǎn)企業(yè)做了現(xiàn)場(chǎng)中試實(shí)驗(yàn),并經(jīng)過權(quán)威專家檢測(cè),IKN ERS2000系列超高速均質(zhì)乳化機(jī)做出來的沙拉醬具有口感細(xì)膩、無黃斑(未均質(zhì)開的蛋液)、穩(wěn)定性可靠等優(yōu)點(diǎn),完全適合市場(chǎng)需求。

    價(jià)格電議,咨詢請(qǐng)聯(lián)系:   李佩佩,公司有樣機(jī),歡迎廣大客戶來我司參觀指導(dǎo)!


    高速均質(zhì)機(jī),管線式高速均質(zhì)機(jī),分體式管線式高速均質(zhì)機(jī)采用了三級(jí)定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),定 轉(zhuǎn)子間隙在0.2-0.3之間。高速均質(zhì)機(jī)故名思意,管線式高速均質(zhì)機(jī)有著非比尋常的轉(zhuǎn)速,IKN工程師們通過改變皮帶輪的傳動(dòng)比例,是原本只有 3000rpm的電機(jī),經(jīng)過傳動(dòng)后設(shè)備轉(zhuǎn)速直接將增加到14000rpm這樣的超高速,是國(guó)產(chǎn)設(shè)備的4-5倍。實(shí)踐證明,在定轉(zhuǎn)子間隙不變的情況下,轉(zhuǎn)速 越高,高速均質(zhì)研磨、分散、乳化、均質(zhì)效果越好。如果客戶想要使物料達(dá)到更好的效果,我們提供丹弗斯變頻器供客戶選擇,高速均質(zhì)機(jī)在變頻后轉(zhuǎn)速可以達(dá)到 20000rpm,是國(guó)內(nèi)設(shè)備轉(zhuǎn)速的6-7倍,可謂是極速。(價(jià)格電議,咨詢請(qǐng)聯(lián)系:   李佩佩

        高 速均質(zhì)機(jī),主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)懸乳液。由于同時(shí)用三個(gè)工作頭(轉(zhuǎn)子和定子)進(jìn)行處理,可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒,因而生 成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應(yīng)用。不同的機(jī)器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率,這樣便于規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)。符合CIP和SIP的清潔標(biāo)準(zhǔn), 因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。

        評(píng)價(jià)乳化液的性質(zhì)主要有穩(wěn)定性、分散性、流變性等,其中*重要的是穩(wěn)定性。乳狀液是熱力學(xué)不穩(wěn)定體系,放置時(shí)容易產(chǎn)生相分離。影響乳化液穩(wěn)定性的因素很多,如乳化劑的選擇、用量,乳化水的加量,乳化溫度、時(shí)間、乳化設(shè)備剪切速率等,其中乳化設(shè)備的影響很大。
    乳液的不穩(wěn)定突出表現(xiàn)在破乳和分層,其分層速率可由斯托克斯( Stockes) 公式(1) 表示如下:
    V = △ρ·d2·g/ (18η) (1)
    式中:V —分層速率;
    △ρ—兩相密度差;
    d —乳粒半徑;
    g —重力加速度;
    η—外相粘度。
    由式(1) 看出,要使乳液穩(wěn)定不分層,即減小V ,則應(yīng)盡可能減小兩相密度差△ρ和乳粒半徑d ,及增大乳液外相粘度η。對(duì)乳液來說,要使△ρ減小很困難,因此只有使乳液粒子盡可能細(xì)小、均勻。

        三級(jí)高速均質(zhì)機(jī),高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是*重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,依肯公司開發(fā)出ERS2000超高速剪切均質(zhì)三級(jí)乳化機(jī)-三級(jí)連續(xù)高剪切分散乳化機(jī),主要應(yīng)用于處理大量乳液和生成超細(xì)懸乳液。由于同時(shí)用三個(gè)工作頭(轉(zhuǎn)子和定子)進(jìn)行處理,可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒,因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應(yīng)用。不同的機(jī)器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率,這樣便于規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)其剪切速率可以超過14000 rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí),剪切力更強(qiáng),乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度極高,無需其他輔助分散設(shè)備,不僅能保證產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)也能提高生產(chǎn)效率,降低能源消耗 。

    特點(diǎn):
    1、處理量大,適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

    2、粒徑分布范圍窄,分散效果佳 

    3、省時(shí)、高效、節(jié)約能耗

    4、噪音低,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)

    5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

    6、無死角,物料100%通過分散剪切

    7、水循環(huán)機(jī)械密封,密封效能好;

    8、物料接觸面采用316L不銹鋼,拋光處理,達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);

    9、具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能

    10、使用簡(jiǎn)單,維修方便。

    管線式高速均質(zhì)機(jī)設(shè)備等級(jí):化工級(jí)、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí)、無菌級(jí) 
    管線式高速均質(zhì)機(jī)電機(jī)形式:普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、氣動(dòng)馬達(dá)
    管線式高速均質(zhì)機(jī)電源選擇: 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
    管線式高速均質(zhì)機(jī)材質(zhì):SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
    管線式高速均質(zhì)機(jī)表面處理:拋光、耐磨處理 
    管線式高速均質(zhì)機(jī)進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式:法蘭、螺口、夾箍  


    標(biāo)準(zhǔn)流量(H2O

    輸出轉(zhuǎn)速

    標(biāo)準(zhǔn)線速度

    馬達(dá)功率

    進(jìn)出口尺寸

    型號(hào)

    l/h

    rpm

    m/s

    kW

     

    ERS 2000/4

    300-1,000

    14000

    44

    2.2

    DN25/DN15

    ERS 2000/5

    1,000-1.5000

    10,500

    44

    7.5

    DN40 /DN 32

    ERS 2000/10

    3,000

    7,300

    44

    22 

    DN50 / DN50

    ERS 2000/20

    8,000

    4,900

    44

    37

    DN80 /DN 65

    ERS 2000/30

    20,000

    2,850

    44

    75

    DN150 /DN 125

    ERS 2000/50

    40,000

    2,000

    44

    160

    DN200 /DN 150

     

    表中上限處理量是指介質(zhì)為的測(cè)定數(shù)據(jù)。

    處理量取決于物料的粘度,稠度和*終產(chǎn)品的要求。

    參數(shù)內(nèi)的各種型號(hào)的流量主要取決于所配置的乳化頭的精密程度而定。

    本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng),定制而不同,正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。

    如有疑問請(qǐng)致電IKN銷售工程師,IKN全體員工將竭誠(chéng)為您服務(wù)!  QQ---

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