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甜面醬膠體磨，小麥粉膠體磨

產(chǎn)品型號(hào)：

CM2000

品牌：

IKN

≧1 臺(tái)
￥118900.00

所在地：

上海松江區(qū)

更新日期：

2024-12-26

詳細(xì)信息

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加工定制：是	品牌：IKN	型號(hào)：CM2000
電壓：380 V	功率：4 kw	產(chǎn)品用途：食品，醫(yī)藥
外形尺寸：500 mm	凈重：200 kg	產(chǎn)品用途：食品，醫(yī)藥

甜面醬膠體磨，小麥粉膠體磨，面粉膠體磨，高剪切膠體磨,進(jìn)口膠體磨，實(shí)驗(yàn)室均膠體磨，膠體磨設(shè)備的用途請(qǐng)電話聯(lián)系上海依肯機(jī)械設(shè)備：朱經(jīng)理（微信QQ同號(hào)）

傳統(tǒng)工藝的甜面醬是以面粉為原料，經(jīng)蒸熟、發(fā)酵等工序加工而成的。由于消費(fèi)者對(duì)甜面醬的質(zhì)量要求越來越高，所以生產(chǎn)廠家在甜面醬的生產(chǎn)上加大了創(chuàng)新力度，其中紅面曲制作紅面醬工藝就是一項(xiàng)成功的工藝技術(shù)革新。
甜面醬制作工藝流程：小麥→手選→去皮→洗滌→浸泡→蒸煮→放冷→接菌→制曲→入發(fā)酵容器→低溫發(fā)酵→高溫發(fā)酵→后熟→磨制→成品；該工藝以小麥為原料，改變了傳統(tǒng)以面粉為原料的生產(chǎn)工藝，*后研磨醬料采用IKN高剪切甜面醬膠體磨，磨出來的甜面醬非常細(xì)膩，混合均勻，色澤誘人，香氣較濃，鮮味濃，口感、滋味純正，香甜可口。

CM2000系列在線式膠體磨
膠體磨CM2000系列特別適合于膠體溶液，超細(xì)懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外，CM在摩擦狀態(tài)下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個(gè)寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運(yùn)轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流，因此可以達(dá)到更好的研磨分散的效果。CM2000整機(jī)采用*佳幾何機(jī)構(gòu)的研磨定轉(zhuǎn)子，*好的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種需求。
IKN甜面醬膠體磨與國(guó)內(nèi)膠體磨的性能比較：
一、轉(zhuǎn)速和剪切速率：
IKN膠體磨，可選擇德國(guó)機(jī)械密封，轉(zhuǎn)速可以達(dá)到15000轉(zhuǎn)
F=23/0.7X1000=32857 S-1
F=40/0.7/X1000=57142 S-1
國(guó)內(nèi)膠體磨，可選擇機(jī)械密封一般3000轉(zhuǎn)，大約在14293-215440 S-1
通過轉(zhuǎn)速比較可知，這是乳粉碎研磨的重要因素，相當(dāng)于前者是后者的2-3倍
二、膠體磨頭和間距：
IKN膠體磨，可以選擇六種不同的模塊頭，實(shí)現(xiàn)多種功能，如三級(jí)乳化模塊，超高速模塊，CM膠體模塊，CMO膠體模塊，批次粉液液混合模塊，連續(xù)粉液混合模塊。
間距可調(diào)，可實(shí)現(xiàn)1-10微米小粒徑材料加工
國(guó)內(nèi)膠體磨，只有一種模塊頭，粒徑細(xì)度有限，100微米以下較困難，重復(fù)性差
三、機(jī)械密封：
IKN膠體磨，雙機(jī)械密封，易于清洗，將泄漏降至*低，可24小時(shí)不停運(yùn)轉(zhuǎn)
國(guó)內(nèi)膠體磨，單機(jī)械密封或軸封，泄漏故障率高，產(chǎn)品泄漏進(jìn)入馬達(dá)，造成馬達(dá)燒毀
四、清洗：
IKN膠體磨，立式，皮帶驅(qū)動(dòng)，易于維護(hù)，可有效保護(hù)馬達(dá)及齒輪箱，防止損壞,符合流體流動(dòng)原理，具有CIP/SIP在線清洗，在線殺菌功能，無需拆卸，機(jī)器設(shè)計(jì)無死角，立式結(jié)構(gòu)符合流體原理，清洗更簡(jiǎn)便
國(guó)內(nèi)膠體磨，臥式或立式（馬達(dá)一體式），軸承部分受力較大，易于損壞，維護(hù)保養(yǎng)復(fù)雜，
通常情況，需要拆卸機(jī)器進(jìn)行清洗

高剪切甜面醬膠體磨主要用途：
高剪切膠體磨適用于制藥、食品、化工及其它行業(yè)的濕物料超微粉碎，能起到各種半濕體及乳狀液物質(zhì)德粉碎、乳化、均質(zhì)和混合，主要技術(shù)指標(biāo)已達(dá)到國(guó)外同類產(chǎn)品的先進(jìn)水平。

膠體磨應(yīng)用領(lǐng)域：
食品工業(yè)：蘆薈、菠蘿、果茶、冰淇淋、月餅餡、奶油、果醬、果汁、大豆、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品，麥乳精、香精、各種飲料等。
化學(xué)工業(yè)：油漆、顏料、染料、涂料、潤(rùn)滑油、潤(rùn)滑脂、柴油、石油催化劑、乳化瀝青、膠粘劑、洗滌劑、塑料、玻璃鋼、皮革、白炭黑,二氧化硅,鈦白粉,炭黑等。
日用化工：牙膏、洗滌劑、洗發(fā)精、鞋油、高級(jí)化妝品、沐浴精、肥皂、香脂 BB霜等。
醫(yī)藥工業(yè)：各型糖漿、營(yíng)養(yǎng)液、中成藥、膏狀藥劑、生物制品、魚肝油、花粉、蜂皇漿、疫苗、各種藥膏、各種口服液、針劑、注射液,混懸注射液,脂肪乳,靜滴液,乳化豬皮等。
建筑工業(yè)：各種涂料。包括內(nèi)外墻涂料、防腐防水涂料、冷瓷涂料、多彩涂料、陶瓷釉料等。
其它工業(yè)：塑料工業(yè)、紡織工業(yè)、造紙工業(yè)、煤炭浮選劑、納米材料等行業(yè)優(yōu)質(zhì)環(huán)保的生產(chǎn)需要。

甜面醬膠體磨CM2000系列設(shè)備選型表：

型號(hào)	流量L/H	輸出轉(zhuǎn)速rpm	線速度m/s	馬達(dá)功率KW	出/入口連接
CM2000/4	700	9，000	23	2.2	DN25/DN15
CM2000/5	3，000	6，000	23	7.5	DN40/DN32
CM2000/10	8，000	4，200	23	15	DN50/DN50
CM2000/20	20，000	2，850	23	37	DN80/DN65
CM2000/30	40，000	1，420	23	55	DN150/DN125
CM2000/50	80，000	1，100	23	110	DN200/DN150

1、表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。
2、處理量取決于物料的粘度，稠度和*終產(chǎn)品的要求。
3、如高溫，高壓，易燃易爆，腐蝕性等工況，必須提供準(zhǔn)確的參數(shù)，以便選型和定制。
4、本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng)，定制而不符，正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。
5、本系列機(jī)型具有短程送料能力，無自吸功能，須選用高位進(jìn)料；物料粘度或固含量高導(dǎo)致不能正常進(jìn)料和輸送時(shí)，須選用壓力或輸送泵進(jìn)料或送料，輸送泵的壓力和流量與被選機(jī)型相匹配。

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