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濃縮果汁均質(zhì)機，多功能管線式高剪切均質(zhì)機

產(chǎn)品型號：

ERS2000

品牌：

IKN

≧1 臺
￥118900.00

所在地：

上海松江區(qū)

更新日期：

2024-12-26

詳細信息

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加工定制：是	品牌：IKN	型號：ERS2000
電壓：380 V	功率：22 kw	產(chǎn)品用途：食品
外形尺寸：500*230	凈重：200 kg	包裝：木箱

濃縮果汁均質(zhì)機，多功能高剪切均質(zhì)機，多功能管線式高剪切均質(zhì)機，多功能三級管線式高剪切均質(zhì)機是可應用食品、化工、制藥、生物、日化等多個行業(yè)領(lǐng)域。請電話聯(lián)系上海依肯機械設備
濃縮果汁均質(zhì)機是我公司引進德國技術(shù)所開發(fā)的*新產(chǎn)品。獨特的攪拌頭結(jié)構(gòu)，與眾不同的粉碎功能，解決了您那里所不能解決的混合難題。機械與液力的超高速剪切力是本設備成功的關(guān)鍵，轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，確保了被加工物料每分鐘承受數(shù)十萬次的剪節(jié)作用。幾種互換的定子頭覆蓋了一個廣闊的應用領(lǐng)域，包括化妝品乳劑以至于膩漿等任何需要攪拌、乳化、均化、粉碎、懸浮和溶解的過程是代替膠體磨、球磨機、砂磨機、高壓均漿泵的*佳設備。

    濃縮果汁均質(zhì)機，濃縮蘋果汁分散均質(zhì)機，濃縮蘋果汁高剪切分散均質(zhì)機，濃縮蘋果汁管線式高剪切分散均質(zhì)機，濃縮蘋果汁分散均質(zhì)設備是將濃縮的蘋果汁均勻分散到水中的一種設備，因為飲料的保質(zhì)期一般在12個月左右，所以分散均質(zhì)后的飲料必須在這段時間內(nèi)無沉淀、不分層、不變質(zhì)，這樣一個產(chǎn)品要求我們在生產(chǎn)過程中必定要選一款可以同時滿足這些條件的分散乳化設備。放眼國內(nèi)，目前國內(nèi)的分散均質(zhì)轉(zhuǎn)速高在2930rpm，大部分依然采用的單級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，極少部分分散均質(zhì)機開始模仿德國采用二級高剪切定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，并且定轉(zhuǎn)子間隙一般控制在0.5-1mm之間，這樣的配置就很難滿足濃縮蘋果汁均勻的分散到水中在12個月內(nèi)無沉淀、不分層、不變質(zhì)。
管線式三級高剪切分散乳化機，主要應用于處理大量乳液和生成超細懸乳液。由于同時用三個工作頭(轉(zhuǎn) 子和定子)進行處理，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應用。不同的機器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率，這樣便于規(guī)模擴產(chǎn)。符合CIP和SIP的清潔標準,因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。

濃縮果汁均質(zhì)機工作原理：
三級高剪切混合分散均質(zhì)乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相(液體、固體、氣體)進入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能量輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復，*終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

    針對濃縮類果汁的難分散、難均質(zhì)問題，ikn研發(fā)工程師開發(fā)出了一款ERSS2000系列分散均質(zhì)乳化機，此款乳化機在轉(zhuǎn)速上做了革命性的調(diào)整。工程師通過改變皮帶輪結(jié)構(gòu)將設備轉(zhuǎn)速提到了14000rpm，是國內(nèi)的4-5倍。為了保障高轉(zhuǎn)速下設備壽命不受影響，對伯格曼機械密封進行改裝，使得機械密封能承受14000rpm的高轉(zhuǎn)速而在設備壽命上不受其影響，這又是一革命性的圖創(chuàng)新。定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用了精密的三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm，主軸圓跳動0.01mm，確保了14000rpm高轉(zhuǎn)速下設備運行正常。
ERS2000系列三級乳化機的工作特點：
ERS2000系列管線式三級高剪切分散乳化機具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
均質(zhì)機包括高壓均質(zhì)機和高剪切均質(zhì)機，高剪切均質(zhì)機主要是由于定轉(zhuǎn)子之間相對的高速運動產(chǎn)生的高剪切作用 ,同時伴隨著較強的空穴作用對物料顆粒進行分散、細化、均質(zhì)的 ;而高壓均質(zhì)機主要是靠高壓流體產(chǎn)生的強烈、充分的空穴效應和湍流作用使流體分散相中的顆粒破碎達到均質(zhì)目的。不難理解 ,由于極強烈的空穴作用 ,高壓均質(zhì)機對處理軟性、半軟性的顆粒狀物料比較合適 ;研究發(fā)現(xiàn)對于纖維的粉碎*有效的力場是剪切力和研磨力 ,常溫下沖擊力對纖維是無能為力的 ,而高剪切均質(zhì)機能對物料產(chǎn)生強烈的剪切與研磨作用 ,因此高剪切均質(zhì)機比較適合處理含纖維較多或者理,容易出現(xiàn)稀奶油層 ,較硬的顆粒料。

影響均質(zhì)結(jié)果的因素有以下幾點

1 均質(zhì)頭的形式（批次式和連續(xù)式）（連續(xù)式比批次好）
2 均質(zhì)頭的剪切速率（越大，效果越好）
3 均質(zhì)頭的齒形結(jié)構(gòu)（分為初齒，中齒，細齒，超細齒，約細齒效果越好）
4 物料在分散墻體的停留時間，均質(zhì)時間（可以看作同等的電機，流量越小，效果越好）
5 循環(huán)次數(shù)（越多，效果越好，到設備的期限，就不能再好）
        因此高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是*重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，依肯公司在ERS2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERX2000高剪切均質(zhì)機。其剪切速率可以超過21.000 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到66m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。均質(zhì)效果超過一般的國產(chǎn)高壓均質(zhì)機400-500BAR壓力下均質(zhì)的效果.