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西點(diǎn)醬超高速真空乳化機(jī)
詳細(xì)信息類型:均質(zhì)乳化機(jī) 效果:高剪切乳化機(jī) 適用場(chǎng)所:工業(yè)生產(chǎn)用 適用物料:食品 型號(hào):MP1000 料筒形狀:管道形 電機(jī)功率:30 kw 生產(chǎn)能力:1000 升/小時(shí) 噪音:90 dB 主軸轉(zhuǎn)速:10500 r/min 固定方式:固定式 適用溫度:200 ℃ 品牌:ikn 固定方式:固定式 適用溫度:200 ℃ 西點(diǎn)醬生產(chǎn)關(guān)鍵 1沉降 2 真空乳化機(jī) 真空乳化效果
影響分散乳化結(jié)果的因素有以下幾點(diǎn)
1 乳化頭的形式(批次式和連續(xù)式)(連續(xù)式比批次好)
2 乳化頭的剪切速率 (越大,效果越好)
3 乳化頭的齒形結(jié)構(gòu)(分為初齒,中齒,細(xì)齒,超細(xì)齒,約細(xì)齒效果越好)
4 物料在分散墻體的停留時(shí)間,乳化分散時(shí)間(可以看作同等的電機(jī),流量越小,效果越好)
5 循環(huán)次數(shù)(越多,效果越好,到設(shè)備的期限,就不能再好)
線速度的計(jì)算
剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對(duì)速率。
– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-轉(zhuǎn)子 間距 (m)由上可知,剪切速率取決于以下因素:
– 轉(zhuǎn)子的線速率
– 在這種請(qǐng)況下兩表面間的距離為轉(zhuǎn)子-定子 間距。
IKN 定-轉(zhuǎn)子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm速率V= 3.14 X D(轉(zhuǎn)子直徑)X 轉(zhuǎn)速 RPM / 60
超高速分散均質(zhì)乳化機(jī)的高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是*重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,依肯公司在ERS2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出ERX2000超高速剪切乳化機(jī)機(jī)。其剪切速率可以超過(guò)200.00 rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到66m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。
西點(diǎn)醬真空乳化機(jī)
有機(jī)載體制備中的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):
(1)、有機(jī)載體膏狀物的均一性,氣泡、分散程度等;
(2)、有機(jī)載體中溶劑的揮發(fā)性,*大限度減少溶劑的揮發(fā);
(3)、有機(jī)載體中的成分需要在一定的溫度下溶解(),還要保持?jǐn)嚢琛?/p>
IKN真空乳化釜介紹:
IKN可以提供從5mL至2000L反應(yīng)系統(tǒng)的完整方案,包括:攪拌、均質(zhì)、加熱、pH測(cè)量、真空、扭矩測(cè)量 (粘度) 以及軟件采集數(shù)據(jù)。
(1)、均質(zhì):IKN反應(yīng)器可配備ER2000乳化機(jī),通過(guò)合適的分散刀具的選擇,得到不同大小的顆粒度,*低可達(dá)0.3μm;
(2)、攪拌:IKN配備了刮邊攪拌機(jī),*大處理粘度可達(dá)150000 mPas,并可定時(shí)操作,TFT大數(shù)顯屏;
(3)、加熱:IKN的夾套反應(yīng)器允許外接恒溫循環(huán)器,對(duì)樣品進(jìn)行加熱甚至冷卻。如果恒溫器連接了外置的溫度傳感器,可對(duì)樣品溫度實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控;
(4)、扭矩測(cè)量(粘度):IKN配備的P4允許在物料處理過(guò)程中監(jiān)控物料的粘度變化。圖示展示一個(gè)樣品在反應(yīng)器中先被加熱后冷卻的過(guò)程。
(5)、真空:從產(chǎn)品中去除氣泡是一件非常困難及耗時(shí)的任務(wù),真空環(huán)境以及緩慢攪拌,可以盡可能地減少甚至避免氣體對(duì)樣品的影響。IKN配備的刮邊攪拌即*高轉(zhuǎn)速達(dá)530rpm,*低僅4 rpm;而真空泵LVS105T*低真空度可達(dá)2 mbar,同時(shí)分散機(jī)的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實(shí)現(xiàn)。
(6)、靈活性:除了以上性能外,IKN的反應(yīng)釜蓋配有標(biāo)準(zhǔn)的NS29及NS14接口,*大限度的滿足了如pH測(cè)量、回流冷凝、給料裝置等的應(yīng)用。
(7)、數(shù)據(jù)采集:實(shí)際上,為了保證工藝的重現(xiàn)性,數(shù)據(jù)的記錄和模擬將變得尤為重要。以上提到的轉(zhuǎn)速、溫度、pH、真空等,都可以通過(guò)I軟件進(jìn)行采集,通過(guò)儲(chǔ)存、顯示及導(dǎo)出excel數(shù)據(jù)。
上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司是一家中德合作經(jīng)營(yíng)企業(yè),依肯通過(guò)引進(jìn)德國(guó)IKN先進(jìn)技術(shù)和科學(xué)管理模式,形成了完整的研發(fā)、制造及營(yíng)銷體系。她保持與全球的混合乳化技術(shù)同步,同時(shí)擁有一流的技術(shù)研究人才和生產(chǎn)能力,為中國(guó)及全球提供多元化的產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)。她已經(jīng)發(fā)展成為中國(guó)流體高剪切混合設(shè)備行業(yè)的領(lǐng)先者。
公司主要研發(fā),生產(chǎn)制造,銷售流體領(lǐng)域的幾大系列:一乳化機(jī)(乳化機(jī),高剪切乳化機(jī),管線式乳化機(jī))二 均質(zhì)機(jī),三 分散機(jī),四 膠體磨,五 乳化泵,六成套設(shè)備等系列。為混合、分散、均質(zhì)、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領(lǐng)域提供高品質(zhì)的解決方案,設(shè)備加工材料細(xì)度可達(dá)微納米級(jí)別。依肯公司作為國(guó)內(nèi)的*供應(yīng)商,憑借著對(duì)廣大客戶要求的深入了解,為客戶解決流程工藝中的難題,混合技術(shù),乳化均質(zhì),粉液混合技術(shù)和合理的配置方案,確保設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定的可靠性。她已廣泛應(yīng)用于石油、石化、化工、食品、生物制藥、核工業(yè)、精細(xì)化工等領(lǐng)域,并成功為國(guó)家重點(diǎn)工程配套,部分產(chǎn)品返銷國(guó)外,取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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